歸功於流經附近的黑潮暖流,海鮮成為了高知縣的代名詞。請品嚐濃郁的鰹魚、鮮嫩的鯛魚,以及鮮美多汁的甲殼類水產品。

海鮮

高知縣位於太平洋沿岸,海岸線綿延700公里,捕魚傳統由來已久。溫暖的黑潮暖流帶來豐富的魚類,包括鰹魚(katsuo)這個高知縣鼎鼎大名的漁種。其他重要漁獲包括赤鯮、藍鰭鮪魚,以及鰤魚。高知縣河川清澈,盛產鰻魚和淡水蝦。

高知縣特色

精選海鮮

高知縣豐富的海鮮享譽全日本。請來品嚐高知招牌的鰹魚、赤鯮、鮪魚以及金目鯛等。

精選海鮮

高知縣豐富的海鮮享譽全日本。請來品嚐高知招牌的鰹魚、赤鯮、鮪魚以及金目鯛等。

人氣海鮮

長太郎貝

高貴海扇蛤外殼色彩繽紛,生長於高知縣一帶溫和的水域。扇貝口感滑順,外型耀眼奪目。

鲣鱼

鰹魚的肉呈現深紅色,氣味濃郁,因而廣受歡迎,是高知縣的招牌魚類。

長太郎貝

高貴海扇蛤外殼色彩繽紛,生長於高知縣一帶溫和的水域。扇貝口感滑順,外型耀眼奪目。

鲣鱼

鰹魚的肉呈現深紅色,氣味濃郁,因而廣受歡迎,是高知縣的招牌魚類。

淡水蝦

高知縣的淡水蝦生長於清澈潔淨的四萬十川河水,甜美多汁。

鰻魚

品嚐高知縣美味的淡水鰻魚;這種鰻魚在這個地區清澈的河水養殖,然後精心包裝,保留其雅緻的風味。

筋青海苔

這種海苔美味可口,略帶鹽分,生長於四萬十川與太平洋交匯處。

香魚

香魚散發淡淡的甜味,又稱為「甜魚」,是高人氣的淡水魚。

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