高知县食材出口官方网站

高知生鲜

探索高知,日本的天然美食之都。高知县是日本四国地区最大的县,同时也是一个农业重镇。该地区得天独厚,河流清澈,空气清新,黑潮暖流带来温暖的气候和丰饶的海产品。高知县的农户和生产者重视生态农业,尊重传统的耕作方法,倡导先进的生态农业技术。高知县拥有充满活力而温馨的地域文化,以饮食为中心,当仁不让地成为食材之选地。

日本柚子

探究高知县的看家宝水果——日本柚子。这种独特的柑橘类水果为和食、西餐和鸡尾酒赋予了一种清新的韵调。

甄选海产品

高知县丰饶的海产品名扬日本各地。不妨尝尝当地的招牌鲣鱼、真鲷、金枪鱼和金目鲷等等。

土佐酒

高知县出产清新爽口的高品质清酒,能与食物两相得宜。

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水果

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蔬菜

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水产品

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肉类

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土佐酒和土佐茶

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其他

搭配

探究品味高知食材的新方式。了解招牌柑橘类水果、清淡型辛口清酒和新鲜海产品的最佳搭配。

故事

进一步了解美丽的高知地区,生活于此的人们、特有的气候、活跃的饮食文化以及当地的共有协作精神。

搭配

探究品味高知食材的新方式。了解招牌柑橘类水果、清淡型辛口清酒和新鲜海产品的最佳搭配。

故事

进一步了解美丽的高知地区,生活于此的人们、特有的气候、活跃的饮食文化以及当地的共有协作精神。

四位食品行家与日本柚子

国际食品行家诠释高知的日本柚子如何激发创造力并因其口味和品质而备受青睐。

海鲜主厨水谷义典

水谷义典是北京最好的日式餐厅之一北京香格里拉饭店西村餐厅的主厨。他对于高知县的海鲜非常关注。

土佐清酒买手里克·史密斯

作为纽约唯一高档清酒和日本烧酒专营店——Sakaya的店主,里克·史密斯(Rick Smith)对土佐清酒充满了热情。

接下来是

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