蔬菜

日本青椒

高知縣的小青椒溫和微甜，小青椒可直接食用，或是為烹調的菜餚增色提味。

高知縣特色

英文為日本甜辣椒的這種日本青椒是趁紅椒還沒全熟時所採收。跟一般甜椒相比，日本青椒較細小，外皮更薄，本地人稱之為「Piman」。日本青椒吃起來微甜，後味微苦。椒肉薄，適合燒烤、釀青椒以及快炒。高知縣的日本青椒產量在全日本數一數二，全年種植於田地與溫室。

高知縣知名的水果蕃茄，讓菜餚和飲料帶有甜味與清新酸味的巧妙平衡。

糯米椒是一種小青椒，略帶辣味和微微的苦味，最適合燒烤。

蘘荷屬於薑科，為夏季菜餚增添清新的柑橘味，以及賞心悅目的粉紅色調。

高知縣韭菜產量居日本之冠，為日式和中式菜餚增添淡雅的蒜香。

我們的銷售處遍布世界各地，讓您能更容易購買到高知縣的一流產品。如需關於高知縣產品的詳細資訊以及有業務方面的問題，請填寫詢問表。我們會透過從日本或離您最近的海外銷售處與您聯絡。