高知縣山區空氣新鮮,為飼養土佐褐毛和牛提供理想環境。
高知縣特色
日本褐毛牛的日文稱為「akaushi」,是四個和牛品種之一。牛群飼養在高知縣山區達29個月,牛肉脂肪少,風味溫和,稱為土佐褐毛和牛。每年產量僅限500頭牛左右。採用可追溯系統,每隻牛的生產與配送履歷一目瞭然,是高品質的保證。
其他新鮮產品
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四萬十雞
四萬十雞吃天然穀物、山草和海藻長大,風味濃郁。
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精選海鮮
高知縣的海產深受日本各地歡迎。不妨嚐嚐當地的特色鮪魚、金目鯛,以及鰤魚等等品種豐富的漁貨。
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柚子
探索高知縣的招牌水果柚子。這種柑橘類水果風味獨特,讓日本料理與西方料理以及雞尾酒更添清新風味。
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土佐酒
高知縣出產的清酒品質優異,味道爽脆,適合搭配食物。
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