美食搭配

柑橘類水果配海鮮

柚子等柑橘類水果讓高知縣著名的海鮮料理更添清新芳香。

高知縣盛產各種柑橘類水果,包括柚子,適合搭配海鮮,尤其是鰹魚(katsuo)半敲燒和生魚片。柑橘果汁的酸度有助於海鮮保存,讓風味更添清新,當成醬汁或沙拉醬料皆適宜。高知縣經常將柑橘皮剁碎,然後加入海鮮料理,不僅有助於開胃,還能散發誘人的香氣。柚子是倍受重視的食材,製品種類多元,有柚子粉、柚子胡椒、柚子味噌和柚子汁。

絕配

精選海鮮

高知縣豐富的海鮮享譽全日本。請來品嚐高知招牌的鰹魚、赤鯮、鮪魚以及金目鯛等。

柚子

探索高知縣的招牌水果柚子。這種柑橘類水果風味獨特,讓日本料理與西方料理以及雞尾酒更添清新風味。

精選海鮮

高知縣豐富的海鮮享譽全日本。請來品嚐高知招牌的鰹魚、赤鯮、鮪魚以及金目鯛等。

柚子

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