水产品

淡水虾

高知县多汁甜美的淡水虾是在四万十川清澈见底的水域捕捞的。

高知特色

四万十川的清洁水域培育出高品质的淡水虾(或称长臂虾)。当地的淡水虾因香甜的口感和紧实多汁的肉质而闻名。它们能长到大约9厘米长,雄性有长长的前爪,类似于螯虾。这些小虾通常是白灼或油炸,整只吃而不去壳。这种淡水虾用传统围笼捕捉,此围笼用扎成一捆的树枝和树叶制成。捕获季节从6月持续到9月。

其他生鲜产品

甄选海产品

高知县丰饶的海产品名扬日本各地。不妨尝尝当地的招牌鲣鱼、真鲷、金枪鱼和金目鲷等等。

长太郎贝

具有彩色贝壳的华贵栉孔扇贝在高知周围温和的水域中茁壮成长。享受它们的奶油般口感和醒目的外观。

鳗鱼

尝尝高知县美味的淡水鳗鱼,它们在当地清澈的河流中养育,然后被精心包装以保持其美味。

香鱼

香鱼是一种很受欢迎的淡水鱼,因其微妙的甜味而被称为“甜鱼”。

接下来是

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