土佐酒

高知县出产清新爽口的高品质清酒,能与食物两相得宜。

高知特色

高知清酒的高品质在国际上享有盛誉。它被认为是最为“辛口”(即酒味清冽)的日本清酒,回味干爽。高知人因为好饮,于是开发了甜味稍淡而利落的辛口日本酒。该地区温暖的气候以及在日本都少有的清澈水源,孕育了口感利落的清酒。高知地区的合作精神很强,除了开发自己的酵母外,高知的18家酿酒厂还通力合作,一起共享和研究有关条件和生产的数据。这种共享知识、共同进步的文化不同于日本其他清酒产区,帮助高知的酿酒厂酿造出高品质的清酒。

土佐清酒厂导览

高知县的土佐清酒清淡爽口,是海鲜的完美搭配。探索高知县18家清酒酿酒厂的秘密。

土佐酒与海鲜

高知辛口清酒精纯畅爽的味道与该地区丰富的海产品珠联璧合,相得益彰。

高知县酒文化

高知县人以热烈的精神和欢乐的饮酒文化而闻名日本,充满了游戏、欢笑和美好时光。

土佐清酒厂导览

高知县的土佐清酒清淡爽口,是海鲜的完美搭配。探索高知县18家清酒酿酒厂的秘密。

土佐酒与海鲜

高知辛口清酒精纯畅爽的味道与该地区丰富的海产品珠联璧合,相得益彰。

高知县酒文化

高知县人以热烈的精神和欢乐的饮酒文化而闻名日本,充满了游戏、欢笑和美好时光。

其他生鲜产品

土佐茶

土佐茶生长在高知县的河边和山上,因其微苦和微妙的烟熏味而别具一格。

日本柚子

探究高知县的看家宝水果——日本柚子。这种独特的柑橘类水果为和食、西餐和鸡尾酒赋予了一种清新的韵调。

甄选海产品

高知县丰饶的海产品名扬日本各地。不妨尝尝当地的招牌鲣鱼、真鲷、金枪鱼和金目鲷等等。

鲣鱼

鲣鱼是高知县的招牌鱼,因其深红宝石色的肉和浓郁的风味而闻名。

接下来是

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