品尝高知新高梨酥脆多汁的肉质和微妙的甜味。生吃它们,或者用其给卤汁和鸡尾酒添加甜味。
高知特色
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新高梨质地酥脆,口感醇厚,汁液丰富。它们生吃很可口,也可以作为天然甜味剂和腌料在烹饪中使用。其果实特点为金黄色和大个头,重量可达1公斤以上。新高梨从9月下旬到10月中旬上市,可以在寒冷干燥的条件下保存数周而不会失去口感。
其他生鲜产品
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日本柚子
探究高知县的看家宝水果——日本柚子。这种独特的柑橘类水果为和食、西餐和鸡尾酒赋予了一种清新的韵调。
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小夏柑橘
虽然小夏在日本以外的地方并不为人所熟知,但它酸甜适度,非常值得被推荐。
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香柠檬
香柠檬为茶和饮料增添微妙的柑橘味。在高知县,香柠檬在该地区的茶园附近茂盛生长。
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草莓
高知县产草莓,果肉多汁,味道浓郁,色泽鲜艳,富含维生素C。
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